Ontbijt na het hardlopen: 8 ideeën voor je run-brunch
De beloning na je ochtendrun: een goed ontbijt. Acht ideeën die lekker zijn én je herstel helpen.
Je ochtendrun zit erop. Tijd voor het beste deel: eten. Een goed ontbijt na het hardlopen helpt je herstellen én is gewoon een feestje. Hier zijn acht ideeën.
Kort antwoord: Combineer na het hardlopen koolhydraten (om je energie aan te vullen) met eiwitten (voor spierherstel), bij voorkeur binnen een uur. Denk aan havermout met yoghurt en fruit, eieren op brood, kwark met granola of een smoothie. Vergeet niet te drinken.
Waarom ontbijten na je run?
Na het lopen zijn je koolhydraatvoorraden deels leeg en hebben je spieren eiwit nodig om te herstellen. Lees de basis in eten voor en na het hardlopen.
8 ontbijtideeën
- Overnight oats met Griekse yoghurt, banaan en een schep pindakaas.
- Roerei op volkorenbrood met avocado en tomaat.
- Kwark met granola en blauwe bessen.
- Smoothie van banaan, spinazie, havermout en melk of sojadrink.
- Pannenkoeken van banaan en ei met wat honing.
- Wrap met ei, kaas en spinazie.
- Shakshuka met brood: perfect voor een run-brunch met vrienden.
- Bagel met zalm en roomkaas.
Drinken
Drink water, en na een lange of warme run eventueel iets met zout. Een kop koffie mag natuurlijk ook.
Run & brunch
Een vaste brunch na de zondagse run met je run club: zo houd je het vol. Earn your happy hour.
Recept: overnight oats voor na de run
- 50 gram havermout
- 150 ml melk of sojadrink
- 100 gram Griekse yoghurt
- 1 banaan in plakjes
- 1 eetlepel pindakaas
- Een handje bessen
Meng de havermout, melk en yoghurt de avond ervoor in een pot en zet het in de koelkast. Na je run voeg je banaan, pindakaas en bessen toe. Klaar.
Na de run in een zachte hoodie aan de brunch. Bekijk onze hoodies en sweaters.
Meer over voeding
Veelgestelde vragen over ontbijt na het hardlopen
Wat moet je eten na het hardlopen in de ochtend?
Een combinatie van koolhydraten en eiwitten, zoals havermout met yoghurt of eieren op brood.
Hoe snel moet je eten na het hardlopen?
Bij voorkeur binnen een uur, zeker na een lange of intensieve training.
Is een smoothie een goed ontbijt na het hardlopen?
Ja, zeker als je er een eiwitbron aan toevoegt, zoals yoghurt of melk.
